700 ml fyrkantig spritglasflaska

Spirits är mycket koncentrerade alkoholhaltiga drycker. Eftersom den alltför koncentrerade etanollösningen som producerats under fermenteringsprocessen för vinframställning kan döda jäst och inte kan fortsätta att jäsa, kan alkoholhalten i vinet som bryggs genom jäsning endast nå högst 10%-20%. Men kokpunkten för alkohol är 78,2 ° C. Efter uppvärmningen kommer temperaturen att överstiga kokpunkten för alkohol men inte lägre än kokpunkten för vatten. Alkoholånga kommer att fly och sedan kondenseras för att erhålla en etanollösning med en koncentration av 80%-90%. hård sprit. Så andar kallas också destillerade sprit.

1. Grundläggande introduktion

Eftersom den koncentrerade etanollösningen som producerats under fermenteringsprocessen för vinframställning kan döda jäst och inte kan fortsätta att jäsas, kan alkoholhalten i vinet som bryggs genom jäsning endast nå högst 10%-15%. Men kokpunkten för alkohol är 78,2 ° C. Efter uppvärmningen kommer temperaturen att överstiga kokpunkten för alkohol men inte lägre än kokpunkten för vatten. Alkoholånga kommer att fly och sedan kondenseras för att erhålla en etanollösning med en koncentration av 80%-90%. hård sprit.

2. Klassificering av sprit

Spirits är vanligtvis uppdelade i åtta kategorier: gin, whisky, konjak, vodka, rom, tequila, ande), japansk skull (skull).

3. Spirits ursprung

1. Whisky är främst uppdelad i skotsk whisky, irländsk whisky, kanadensisk whisky och amerikansk whisky

2. Ursprunget till sprit - Kina.

3. Ursprung av Brandy - Frankrike.

4. Ginens ursprung - Nederländerna.

5. Ursprunget till Rum - Kuba.

6. Agaves ursprung - Mexiko.

7. Ursprunget till vodka - Ryssland.

8. Sake Ursprunget - Japan.