1. Eftersom öl innehåller organiska ingredienser som alkohol, och plasten i plastflaskor tillhör organiska ämnen, är dessa organiska ämnen skadliga för människokroppen. Enligt principen om detaljerad kompatibilitet kommer dessa organiska ämnen att lösas upp i öl. Giftigt organiskt material förtärs av kroppen och orsakar därigenom skador på människokroppen, så öl förpackas inte i plastflaskor.
2. Glasflaskor har fördelarna med god gasbarriär, lång lagringstid, god transparens och enkel återvinning, men det finns problem som hög energiförbrukning i produktionen, otymplighet och lätt explosion och skador.
Nyligen har utveckling och forskning av högbarriär-PET-flaskor med ölförpackning som huvudmål blivit ett hett ämne i branschen, och betydande framsteg har gjorts efter en lång period av omfattande forskningsarbete. Öl är extremt känsligt för ljus och syre, och hållbarheten når vanligtvis 120 dagar. Ölflaskans syrepermeabilitet krävs för att inte överstiga 1 × 10⁻⁶ g på 120 dagar, och CO2-förlusten är inte mer än 5 %.
Detta krav är 2–5 gånger högre än barriäregenskaperna hos rena PET-flaskor. Dessutom använder vissa bryggerier pastöriseringsmetoder för öl, vilket kräver att topptemperaturbeständigheten når 298 ℃, medan styrkan, värmebeständigheten och gasbarriäregenskaperna hos rena PET-flaskor inte uppfyller kraven för ölflaskor. Därför strävar människor efter att forska och utveckla nya material och nya processer för olika barriärer och förbättringar.
För närvarande har tekniken för att ersätta glasflaskor och metallburkar med öl med polyesterflaskor mognat, och kommersialiseringsprocessen har påbörjats. Enligt prognosen från tidningen "Modern Plastics" kommer 1–5 % av världens öl att konverteras till PET-flaskförpackningar under de kommande 3–10 åren.
Publiceringstid: 18 augusti 2022