När vinflaskan tidigare framstod som en viktig vändpunkt som påverkade vinindustrins utveckling, var den första flasktypen faktiskt Bourgogneflaskan.
På 1800-talet, för att minska produktionssvårigheter, kunde ett stort antal flaskor tillverkas utan formar. De färdiga vinflaskorna var generellt utformade för att vara smalare vid axlarna, och stilen på axlarna framträdde visuellt. Det är nu en grundläggande stil för Bourgogneflaskor. Bourgognevingårdar använder vanligtvis denna typ av flaska för Chardonnay och Pinot Noir.
När Bourgogne-flaskan dök upp blev den gradvis populär tack vare glasflaskornas inflytande på vin, och den populariserades inom en hel rad olika områden. Denna form på vinflaska har också marknadsförts i stor utsträckning. Än idag använder Bourgogne fortfarande denna flaskform, och flaskformen i Rhône och Alsace nära produktionsområdet liknar faktiskt Bourgogne.
Bland de tre största vinflaskorna i världen, förutom Bourgogne- och Bordeauxflaskan, är den tredje Alsace-flaskan, även känd som Hawker-flaskan, som egentligen är en förhöjd version av Bourgogne-flaskan. Det är inte mycket förändring i stilen med slip shoulder-flaskor.
När vinerna på Bourgogne-flaskor gradvis blev mer och mer inflytelserika, började även Bordeaux-produktionsområdet växa fram med den brittiska kungafamiljens konsumtion och inflytande.
Även om många tror att Bordeaux-flaskans design med axlar (ändaxel) är för att säkerställa att sedimentet effektivt behålls under dekanteringsprocessen, så att sedimentet inte hälls ut ur flaskan smidigt, råder det ingen tvekan om att anledningen är att Bordeaux. Anledningen till att flaskan gör sin stil väldigt annorlunda från Bourgogne-flaskan är till stor del för att medvetet skilja den från Bourgogne-flaskans stil.
Detta är en tvist mellan två lika stora vinproducerande regioner. Som vinälskare är det svårt för oss att ha ett korrekt uttalande för att skilja mellan de två flasktyperna. Vi föredrar att personligen smaka på produkterna från de två produktionsregionerna med olika stilar för att möta våra behov.
Därför är inte flasktypen den standard som avgör vinets kvalitet. Olika produktionsområden har olika flasktyper, och vår erfarenhet är också olika.
Dessutom delas Bordeaux-flaskor i allmänhet in i tre färgtyper: mörkgrön för torrt rött, ljusgrön för torrt vitt och färglös och transparent för sött vitt, medan Bourgogne-flaskor i allmänhet är gröna och innehåller rött och vitt vin.
Publiceringstid: 21 mars 2023